性质：白色或黄色结晶或粗粉．有二氧化硫气味，相对密度1．48。易溶于水，水溶液(1％)的pH值为4．0～5．5，难溶于乙醇和丙酮。在空气中极易氧化，受热分解有强还原性。

制法：由碳酸钠或碳酸氢钠溶液通入二氧化硫而制得。

应用领域：用于消除含聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶粘剂的甲醛气味。消除碱性糊精胶粘剂的味道，对糊精进行漂白。还可用作防腐剂、漂白剂等。贮存于阴凉、干燥的库房内，防潮。