性质：白色或淡黄色结晶体、粉末或棒状物。无臭而微有咸味。密度2．168g／cm³。熔点271℃。有潮解性。易溶于水，水溶液呈碱性。微溶于乙醇和醚。常温下空气中氧化极为缓慢，加热到阳320℃以上即起分解作用，并放出氧、氮、一氧化氮，最终生成氧化钠。可作还原剂，有时可作氧化刺。与有机物接触易燃烧和爆炸。

制法： Pb（粉）+NaNO₃=PbO+NaNO₂产物PbO不溶于水，将反应后混合物溶于热水中，过滤、重结晶，得到白色晶状的亚硝酸钠。

用途：染料工业用于染料中间体如氨基偶氮苯、对氨基苯酚等的制造，还用于冰染染料、硫化染料、直接染料、分散染料、酸性染料、碱性染料等染料的制造。颜料工业用于银朱、大红粉、烛红、甲苯胺紫红、立索尔大红等颜料的制造。医药工业用于制造血管扩张剂、乙胺嘧啶、胺基比林、安乃近等。化学工业用于制造香兰素、H发孔剂、亚硝酸钾、硝基化合物等。此外，还用作织物染色的媒染剂，丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，电镀缓蚀剂及化学分析试剂等。